猪肉半月猛涨9%出栏价仍低于去年同期

　　连续下跌4个多月的猪肉，在5月终于迎来了反弹，而且是吹响了“猛涨”号角。昨日，成都商报记者从省畜牧食品信息中心获悉，最新统计数据显示，四川省生猪和猪肉零售价格在5月初出现首次反弹，其中生猪价格半月上涨14%。
　　然而，由于此前的深度亏损，目前的猪肉价格依然未回归去年同期水平，养殖户仍面临卖猪就亏的局面。
　　一天一个价、生猪价格半月涨14%
　　“瘦肉15块！怎么又涨了？”昨日上午，八里庄菜市场，市民黄女士正在挑选纯瘦肉，摊主15元/斤的报价让她大吃一惊。
　　据新华社全国农产品(9.85, 0.65, 7.07%)批发价格指数显示，截至昨日下午，全国农产品批发市场猪肉均价18.15元/公斤，较上周继续小幅上涨。而在产猪大省的四川，猪肉也吹响了“猛涨”号角。省畜牧食品信息中心监测数据显示，截至5月16日，我省68个监测点生猪价格在5月初反弹后再次强劲上冲。5月第2周，四川出栏肉猪均价12.57元/公斤，较4月底半月上涨14%；猪肉零售价格20.48元/公斤，较4月底半月上涨9%。猪粮比也涨至5.07：1，接近6：1的盈亏平衡点。
　　省畜牧食品信息中心分析，5月猪价回升受到多个方面的影响。一是猪价自今年初大幅下跌，使供大于求的态势略有缓解。二是正值农忙“双抢”季节，猪肉需求量增加。三是近期中央、地方各部门以及企业自身的储备需要，对猪肉的低迷价格有所刺激；四是春夏季节牛羊肉需求减缓，加之禽蛋价格稳中有升，促使猪肉消费有所增加。最后，近期美国10%的仔猪腹泻，上半年进口猪肉量远低于去年上半年，肉价就此上涨。
　　并非触底反弹、多数养殖户仍然亏损
　　眼下肉价上涨，但仍低于去年同期水平，对于四川的养殖户来说，卖一头猪就亏损的尴尬仍在上演。
　　在蒲江县体泉村，养殖户张学辉饲养着500余头猪。“年初五块二三一斤，卖一头就亏损几百元。”张学辉说，过去4个多月来，猪肉价格直线下跌，很多养猪户都亏了钱。近两周以来，肉价突然上涨，目前卖给屠宰企业的肉猪出栏价已经涨到7元/斤，较年初每斤几乎涨了2元。然而，去年同期的出栏价却是8元/斤左右。张学辉表示，目前的出栏价基本让他不再怎么亏损了，但要想多卖钱，还得继续看猪肉接下来的走势。他估计接下来的肉价还将上涨，所以他目前正在小量售出，同时准备继续养大其他肉猪，在后几个月卖出个好价钱。
　　“目前只是阶段性回升，还不能说触底反弹。”昨日，省畜牧食品信息中心钱亮向成都商报记者表示。今年年初以来，猪肉价格持续下跌，四川养殖户每卖出一头猪基本上要亏损400元左右，截至5月16日的数据，养殖户的亏损减少了130元，但大多数养殖户依然每卖出一头猪便要亏损270元左右。因此，他建议在夏季疫情来临前，养殖户应调整好猪群结构，加强生猪饲养管理，务必借助此次价格反弹将前期压栏肥猪出手，勿因惜售而造成亏损加大。对于下半年的猪肉行情，他则基本确认了回升趋势。成都商报记者 任翔
　　新闻连连看、业内人士：猪肉价格上涨并非“国家操盘”
　　根据此前某些媒体的相关报道与解读，4月中旬国家发改委召集国内屠宰行业负责人开会，此轮猪价猛涨应与此次会议有关，是“国家幕后操盘”的结果。对此，一位参会人士5月18日对《每日经济新闻》记者表示，“事实绝非如此，会议也非约谈会议，只是针对生猪价格的形势分析会”。他表示，调控的目的首先是企稳，如此猛涨绝非政府意愿，而针对前段时间的猪价持续下跌，直到3月底才发出首轮收储，且收储量只有6万多吨，由此也可以看出政府其实是希望借助市场的作用，起到淘汰生猪落后产能、促进生猪行业结构调整的目的，而非一味救市。
　　事实上，往年此时已有文件或款项下发的能繁母猪补贴等政策，至今仍未出台。分析人士称，“由此能看出政府淘汰落后产能的意愿，并决心让市场起决定性作用。